Glace - Mango-Softeis
Zutaten:

300 g reife Mangos, ohne Stein und Schale
90 g Zucker
2 TL Honig
2 TL Zitronensaft
100 ml süsse Sahne, ungeschlagen
250 ml Vollmilch
1 Eigelb

Zubereitung:

Pürieren Sie die Mangos zusammen mit dem Zitronensaft, dem Zucker, dem Honig, der Sahne, der Milch und dem Eigelb.
Mischen Sie alles gründlich.
Hinweis:
Statt Mangos können Sie auch 300 g pürierte Aprikosen oder Pfirsiche verwenden.

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