Grill - Pizza mit Spargeln, Spinat und Rauchlachs
Zutaten:

250g Spinat, frisch
1kg Pizzateig, rund auswallen
400g Tomatensauce
240g Rauchlachs
200g Spargelspitzen
60g Oliven
800g Mozzarella

Zubereitung:

Den Spinat kurz in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und gut ausdrücken.
Den Pizzateig ausrollen, den Teigboden leicht mit Mehl bestäuben und auf das Pizzablech legen, anschliessend mit Tomatensauce besteichen. Alle anderen Zutaten nach Belieben auf der Pizza verteilen.
Das Pizzablech auf den vorgeheizten Grill legen und bei höchster Stufe ca. 10 Min. Backen

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