Kartoffel-Lorbeer- Spiessli
Zutaten:

20 kleine Kartoffeln (ca.600g), ungeschält
Dämpfkörbchen oder siedendes Salzwasser
20 Lorbeer- oder Salbeiblätter
2 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

 

Zubereitung:

Vorbereiten:
Kartoffeln im Dämpfkörbchen oder im Salzwasser knapp weich kochen, auskühlen. Längs bis zur Hälfte einschneiden, je 1 Lorbeerblatt einstecken. Kartoffeln auf Spiesschen stecken, mit Öl bestreichen.
Grillieren:
beidseitig je ca. 3 Min. über mittelstarker Glut. Am Schluss Spiessli würzen.

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